Vous avez été quelques-unes à me demander sur instagram la recette de cette délicieuse tarte à la tomate/ Gorgonzola que j’ai fait un soir avec les restes qu’il y avait dans le frigo.

Un plat très facile à réaliser et qui ne vous demandera que quelques minutes de votre temps précieux. Car je suis comme vous, je n’ai pas toujours la volonté de cuisiner le soir après ma journée de travail et il m’arrive d’être un peu flemmarde. Accompagné d’une petite salade verte, cette tarte ravira vos papilles !

INGREDIENTS :
– 1 pâte feuilletée ou brisée selon vos goûts
– 2/3 grosses tomates
– des pignons de pin
– du basilic
– du gorgonzolla (j’achète du gorgonzola à la louche au marché, il est plus crémeux)

PREPARATION :
– Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)
– Déroulez votre pâte, lavez vos tomates et coupez les en fines tranches.
– Disposez vos rondelles sur votre pâte sans les faire se chevaucher
– Découpez quelques bouts de gorgonzola et disposez sur les tomates
– Mettre au four pendant 30mn à 180° (thermostat 6). Surveillez malgré tout la cuisson car celle-ci dépend du four que vous avez.
– Avant de servir, disposez quelques pignons de pin. N’hésitez pas à utiliser quelques herbes aromatiques comme des feuilles de basilic frais, cela sera encore meilleur (je n’en avais malheureusement pas sous la main ce jour là)

C’est une tarte que vous pouvez déguster tiède ou même froide accompagnée d’une salade verte.

J’ai plus qu’à vous souhaiter de vous régaler, j’espère que vous m’en direz des nouvelles ! N’hésitez à m’envoyer des photos de vos réalisations !

A très bientôt pour un nouvel article !